Armar recetas y saber cuánto cuesta cada platillo
Liga cada producto con sus insumos y sub-recetas para descontar inventario al vender y ver el food cost por platillo.
Dueño o gerente
Recetas y costo de cada platillo· 54 s
Velocidad:
- Entra a Inventario › Recetas y costeo. Ves cada producto con su food cost o «sin receta».
- Abre un producto y toca «A mano» para agregar insumos con su cantidad, o «Proponer» para que la IA sugiera la receta y tú la revises con «Revisar y aceptar».
- Si tienes la receta escrita, tómale foto y la IA la transcribe.
- Para salsas, masas o frijoles que preparas en lote toca «+ Sub-receta» con su rendimiento.
- Guarda: desde ahí, cada venta descuenta los insumos.
Tip
- Sin receta, la venta no descuenta inventario.
Te puede servir
¿Sigue la duda?
Pregúntale al asistente o escríbenos: contacto@kmand.mx.
Revisado el 2026-10-21.